項(xiàng)目梳理：○品牌名：裕豐龍焱○品類名：熟食鋪?zhàn)印饏^(qū)域：東北/華北為主○產(chǎn)品：熏醬熟食、黑豬紅腸、熱鹵鴨貨、香酥丸子、特色涼菜等○品牌定位：傳承老味道熟食○品牌口號(hào)：鮮做好吃不隔夜、新派熏醬鮮撈熱鹵○品牌理念：傳承老味道熟食&做老百姓的放心熟食○核心賣點(diǎn)：傳統(tǒng)東北熏醬、味道正宗、古法配方○發(fā)展目標(biāo)：讓裕豐熟食走向全國(guó)。

核心問題：鮮做好吃不隔夜、新派熏醬鮮撈熱鹵、優(yōu)選食材放心選、現(xiàn)鹵的才健康、鮮肉做的才好吃、老味燒雞就選裕豐、好食材·精工藝·高標(biāo)準(zhǔn)等。導(dǎo)致的問題有：一、品牌系統(tǒng)不清晰，對(duì)外宣傳語過多，用戶認(rèn)知不清晰；二、缺乏認(rèn)知產(chǎn)品，用戶記憶和選擇有困難；三、品牌識(shí)別符號(hào)識(shí)別度不夠，知識(shí)產(chǎn)權(quán)上有瑕疵，未來的風(fēng)險(xiǎn)比較高。

那么裕豐龍焱的品牌價(jià)值是什么?

一、優(yōu)勢(shì)分析：裕豐熟食堅(jiān)持自產(chǎn)自銷模式，從源頭嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈每一環(huán)，確保食材新鮮可追溯。精選當(dāng)日優(yōu)質(zhì)原料，精挑細(xì)選符合標(biāo)準(zhǔn)的好食材，搭配獨(dú)家傳承配方，經(jīng)老手藝慢工熏鹵，鎖住熟食本真風(fēng)味與彈嫩口感。從經(jīng)典鹵味到特色熏品，品類豐富滿足多樣需求，貼心服務(wù)周邊百姓日常餐桌。更以“品質(zhì)+情懷”雙輪驅(qū)動(dòng)，注重品牌體驗(yàn)升級(jí)與價(jià)值輸出，讓每一口熟食都承載安心與老味道的溫暖記憶。?

二、明確用戶：主要是東北區(qū)域等30-55歲的大眾群體，未來輻射更多年輕人。熟食本質(zhì)來說是一個(gè)服務(wù)大眾老百姓的生意，我們的產(chǎn)品和品牌就要考慮到食品安全和口味的本質(zhì)基礎(chǔ)上來，安全可靠、口味好吃、實(shí)惠實(shí)在才是老百姓，也是這個(gè)時(shí)代社會(huì)的真正需求！品牌設(shè)計(jì)上也要以老百姓的審美和認(rèn)知的符號(hào)展開。

三、發(fā)展策略： 立足東北沃土，裕豐熟食以家鄉(xiāng)為起點(diǎn)，穩(wěn)步拓展華北市場(chǎng)，更懷揣輻射全國(guó)的藍(lán)圖。東北地大物博，孕育出楊國(guó)福、張亮、喜家德等走向全國(guó)的餐飲標(biāo)桿，印證東北風(fēng)味的普適魅力。這份口味認(rèn)同感，為裕豐鋪就擴(kuò)張底氣，從家鄉(xiāng)煙火到全國(guó)餐桌，用正宗風(fēng)味續(xù)寫東北餐飲品牌的全國(guó)傳奇。

裕豐龍焱品牌2.0階段進(jìn)階策略

品牌核心系統(tǒng)打造=品牌定位/產(chǎn)品認(rèn)知+品牌理念/價(jià)值認(rèn)知+品牌觸點(diǎn)/符號(hào)認(rèn)知

品牌重新定位：服務(wù)大眾的熟食鋪?zhàn)?/strong>